大锅台设备厂家教您正确使用设备
灶台是我们小时候做饭常用的工具,大灶台厂家,使用柴火做饭别有一番风味。但是小时候的灶台容易跑烟,农家大灶台,而且火力控制不稳定,现在使用的大锅台设备,沿用了传统灶台的设计原理,同时加以改进,更加节能环保,同时在进行灶台操作时,我们要注意以下几点。
1、该设备必须专人操作,维修及保养;
2、操作人员需了解该设备的基本结构,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;
3、使用前应检查灶膛排风系统是否正常;
4、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气;
5、点火时先关闭炉膛风门,点燃火种再慢慢打开气阀;
6、逐步打开气阀和风阀,以求得合适的火力;
7、在高油温里投料时要适当且沥干水分,动作要快,不得让油溢出锅边;
8、揭开带盖加热的容器要用抹布,并在蒸气散发后方可看见里 面的原料;
9、灶炉使用完毕,应及时关闭火种,气阀,风机电源开关;并开始灶台清洁作业; 10、严谨用水冲洗电气部位及风机部位。
在使用大锅台设备时,只要了解清楚产品的操作方法,操作相对来简单易上手,而且操作更加智能,节省燃料,同时内部设备风机设备,能够加大燃料的燃烧程度,而且封闭严实,不跑烟,给消费者创造良好的就餐环境。鼎杆枝专业从事大锅台设备的生产销售,如果您对于我们的产品有什么疑虑,欢迎您来电咨询我们。
鼎杆枝大锅台----找回老家的感觉
想吃家乡菜,回味家乡的味道,记忆中的味道是用大锅台炖菜的口味,咨询之后,选择老家大锅台,感受淳朴的民风,美味的菜品!
大灶台上放着一口大铁锅,虽然盖着锅盖,但腾腾的热气还是从锅沿冒出来,让人看了都觉得暖和。掀开锅盖,汤汁翻滚,香气扑 鼻,锅边上贴的玉米面锅饼已经黄灿灿了。店老板介绍说,当日准备的是较传统的排骨五花锅,里面以精选的排骨和五花肉为主料,配上自家制作的干豆 角、秘制调料和老汤,精心烹调。由于做这道菜是用劈柴加热的,河北大灶台,所以火候把握得恰到好处。 听了店老板的介绍,笔者一行迫不及待地试菜:排骨吃起来酥嫩爽口;汤汁入味,鲜香无比;五花肉肥而不腻,油烟机离灶台多高,好吃解馋;特别值得一提的是干豆角,把肉味和料味糅合在一起,已经很难再吃出这是豆角了。如果说排骨五花肉过瘾了,店里还有豆腐、生菜等涮菜为客人解腻。 看着热腾腾的大锅台,确实有种回到了农村老家的感觉。
鼎杆枝大锅台----找回老家的感觉,记忆中的美味,就是这么找寻,伴随着香味,还是大锅台炖菜!